Voici une confiture simple au goût exceptionnel. Sa saveur est délicate et sa texture impeccable. Cette recette est aussi agréablement parfumée. La confiture de citron aux pommes et au gingembre fera votre bonheur. Pour la réussir à la perfection, suivez bien mes instructions. Rassurez-vous! Cette recette est à la portée de tous. Je vous laisse la découvrir.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 4
Ingrédients
30 g de gingembre pelé
800 g de sucre
200 g de pommes pelées
800 g de citrons pelés
Préparation
Comment faire la confiture de citron aux pommes et au gingembre?
Couper les fruits en morceaux et les mélanger avec le sucre dans un bol.
Laisser reposer pendant 2 heures.
Transférer le mélange dans une casserole.
Faire cuire 35 minutes sur feu doux.
Tamiser et remettre dans la casserole.
Faire cuire une dizaine de minutes de plus.
Parfumer du gingembre finement râpé.
Transférer la confiture dans les bocaux stérilisés.
Les fermer hermétiquement et les mettre dans une casserole.
Les couvrir d’eau.
Porter à ébullition et laisser bouillir 10 minutes.
Laisser refroidir et appuyer sur les bouchons.
Une fois le vide créé, la confiture de citron aux pommes et au gingembre est prête.