Crevettes aux épinards et à la sauce crémeuse au parmesan succulentes

Name: Crevettes aux épinards et à la sauce crémeuse au parmesan succulentes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 200 ml de crème fraîche liquide; 5 tomates cerises; 300 g de crevettes décortiquées; 1 échalote; Parmesan; 150 g d’épinard frais; 2 gousses d’ail; Persil; Sel; Huile d’olive; Poivre; Beurre

Sonia

25 février 2022

Plats, Recettes

Mettre un peu de beurre à fondre dans une poêle.

Ajouter un filet d’huile d’olive et y faire revenir l’ail écrasé.

Incorporer les crevettes et les cuire quelques instants.

Retirer et mettre de côté.

Rajouter plus d’huile dans la poêle.

Y ajouter l’échalote hachée et les tomates coupées en deux.

Verser la crème, assaisonner.

Faire bouillir le tout, puis ajouter les épinards.

Les laisser flétrir.

Terminer par le parmesan et remettre les crevettes dans la poêle.

Bien mélanger et servir avec du persil haché.

Les crevettes aux épinards et à la sauce crémeuse au parmesan sont prêtes à être dégustées.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.