Voici un plat simple et bon marché qui satisfera toute la famille. Les croquettes de pommes de terre farcies à la viande hachée sont super délicieuses. Cette recette appétissante au goût exceptionnel vous plaira. Elle est tellement savoureuse. Voyons comment la réaliser!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 càs de farine
1 œuf
20 cl de crème
12 champignons
2 oignons
350 g de viande hachée
1 kg de pommes de terre
Huile végétale
Sel
Préparation
Comment faire les croquettes de pommes de terre farcies à la viande hachée?
Éplucher les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée, puis les égoutter.
Peler et émincer l’oignon.
Faire revenir la moitié dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter la viande hachée.
Saler et poivrer.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Nettoyer les champignons et les couper en deux.
Faire revenir le reste d’oignon dans une autre poêle.
Ajouter les champignons et laisser cuire une dizaine de minutes.
Saler et poivrer.
Ajouter la farine et de la muscade.
Verser la crème et 5 cl d’eau.
Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
Écraser les patates dans un bol afin de les réduire en purée.
Ajouter l’œuf, la farine et le persil haché.
Prélever des tas de ce mélange et les aplatir.
Les garnir de la viande hachée et la recouvrir de plus de purée.
Saupoudrer de farine.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une poêle.
Y faire frire les croquettes de pommes de terre farcies à la viande hachée.
