Éclairs au caramel beurre salé: une collation gourmande et très appétissante

Sonia

13 janvier 2023
Pâtisserie, Recettes
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Régalez vos papilles avec ces magnifiques éclairs au caramel beurre salé. Ils sont sensationnels. Ces délices sont excellents pour le goûter des petits et grands. Ils sont tout simplement irrésistibles. Ces éclairs sont crémeux, gourmands et alléchants. Préparez-les en suivant bien les différentes étapes de la recette!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 55 minutes
Portions: 6

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Ingrédients

Pâte:
4 œufs
150 g de farine
4 g de sel fin
100 g de beurre
250 ml d’eau

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Crème pâtissière:
1 gousse de vanille
30 g de beurre
30 g de maïzena
2 œufs
100 g de sucre
½ l de lait

Glaçage:
150 ml de crème épaisse
20 g de beurre demi-sel
90 g de sucre

Préparation

Comment faire les éclairs au caramel beurre salé?

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