Laver les endives, les couper en deux et retirer leur trognon.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Ajouter les endives et les faire cuire quelques minutes.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Transférer les endives dans un plat allant au four.
Ajouter les morceaux de tomates cerises et les olives.
Les napper de crème.
Ajouter le gruyère et l’origan.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir les endives gratinées aux tomates cerises et aux olives.
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