Préchauffer le four à 200 degrés.
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en lanières assez longues, les utiliser pour envelopper les crevettes préalablement arrosées de jus de citron.
Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Les badigeonner d’œuf battu.
Enfourner les feuilletés aux crevettes pour une demi-heure, en activant le gril les 5 dernières minutes de cuisson.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
