Voici une recette succulente et légère qui va sans doute vous plaire. Les galettes de pommes de terre au chou sont excellentes. Leur croûte est croquante et leur pâte moelleuse. Cette collation salée est fabuleuse. Chacune de ces délicieuses galettes ne contient que 60 calories. Préparez-les en suivant ma recette! Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 12 (60 Kcal par galette)
Ingrédients
1 œuf
1 poireau
1 oignon
2 càs de farine
3 pommes de terre
300 g de chou de Milan
Huile d’olive
Thym
Sel
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire les galettes de pommes de terre au chou?
Peler l’ail et l’oignon, puis les couper en morceaux.
Les mixer avec l’œuf, du sel et du thym.
Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire cuire dans une casserole d’eau salée.
Hacher le chou et le faire cuire comme les pommes de terre.
Égoutter les légumes et les mettre dans un bol.
Nettoyer et émincer le poireau.
L’ajouter aux autres légumes.
Incorporer la mixture.
Ajouter la farine et mélanger le tout.
Prélever une cuillerée du mélange et la façonner avec les mains pour former une galette.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile et y faire cuire les galettes de pommes de terre au chou en les faisant dorer des deux côtés.