Gâteau à la menthe au Thermomix: sans beurre, super moelleux, parfumé et bon

Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau spécial avec le Thermomix en un rien de temps. Cette recette est magnifique. La pâte du gâteau à la menthe au Thermomix est super moelleuse. Elle ne contient pas de beurre, mais de l’huile et du yaourt. Ces 2 ingrédients apportent une douceur exceptionnelle à cette pâtisserie. Elle est également très délicieuse et parfumée. Découvrez la recette et mettons-nous au travail!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 càc de levure chimique
3 œufs
125 g de yaourt nature
200 g de sirop de menthe
60 g d’huile de tournesol
100 g de sucre
260 g de farine
Sucre glace
1 branche de menthe

Préparation

Comment faire le gâteau à la menthe au Thermomix?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger les œufs entiers avec le sucre au robot 30 secondes / vitesse 3.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 30 secondes / vitesse 4.

Beurrer et fariner un moule.

Y transférer la pâte et enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler, saupoudrer de sucre glace et décorer d’une branche de menthe.

Servir le gâteau à la menthe au Thermomix.