Gâteau à la ricotta et au citron: préparé avec des blancs d’œufs, sa pâte est extrêmement délicate

Name: Gâteau à la ricotta et au citron: préparé avec des blancs d’œufs, sa pâte est extrêmement délicate
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 70 g de ricotta; Jus d’½ citron; Zeste d’1 citron; Un demi-sachet de levure chimique; 70 g de farine; 70 g de sucre; 6 blancs d'œufs

Sonia

11 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici un gâteau spécial préparé avec des ingrédients simples. Ce dessert est fabuleux. Vous allez adorer sa pâte particulièrement délicate. Elle fond dans la bouche. Le gâteau à la ricotta et au citron est tout simplement fantastique. Voyons ensemble comment le façonner.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

70 g de ricotta
Jus d’½ citron
Zeste d’1 citron
Un demi-sachet de levure chimique
70 g de farine
70 g de sucre
6 blancs d’œufs

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta et au citron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.