Pourquoi pas une part généreuse de ce gâteau au chocolat fourré au Nutella sous le sapin, pour accueillir le Père Noël ? 😉
Recette du gâteau au chocolat fourré au Nutella
Servez ce gâteau au chocolat fourré au Nutella à la place des cookies ! Bien sûr, c’est une façon de dire que ce gâteau hyper gourmand est un must-try au réveillon de Noël.
Peut-être une façon de faire participer les enfants à votre petit atelier cuisine à la maison ? Motivez vos bouts de chou à préparer ce bon gâteau pour le Père Noël avec vous ! 😉
En tout cas, ce gâteau est une véritable déclaration d’amour pour les amateurs de chocolat. Avec sa base ultra-moelleuse, parfumée au cacao et légèrement sucrée, il enchante les papilles dès la première bouchée.
La garniture crémeuse mélangeant mascarpone et Nutella ajoute une touche fondante et irrésistible, parfaite pour satisfaire les envies gourmandes des fêtes.
Ce dessert convient à tous : enfants, adultes et même… le Père Noël ! Servez-le en dessert après un repas convivial ou accompagnez-le d’un chocolat chaud pour un goûter réconfortant.
Facile et rapide à préparer, il est idéal pour surprendre vos proches et rendre les moments festifs encore plus spéciaux. Une recette simple, mais incroyablement savoureuse, qui trouvera rapidement sa place parmi vos traditions de Noël préférées.
Ingrédients pour les bases de chocolat
- 400 ml de lait
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 40 ml d’huile de graines
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
Garniture
- 250 g de mascarpone
- 200 g de Nutella®
Comment préparer le gâteau au chocolat fourré au Nutella ?
- Pour commencer, tamisez la farine avec la levure chimique et le cacao dans un grand bol.
- Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère.
- Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une casserole.
- Attention, il ne doit pas bouillir.
- Une fois le lait tiède, versez-le sur les ingrédients secs dans le bol.
- Mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique pendant environ une minute.
- Ensuite, incorporez l’huile tout en continuant de mélanger.
- Pas d’inquiétude si la pâte semble liquide, c’est tout à fait normal : c’est la consistance recherchée.
- Préparez maintenant les moules : prenez deux moules d’environ 18 cm de diamètre, beurrez-les, puis répartissez la pâte équitablement entre les deux.
- Si vous préférez cuire dans un seul moule (environ 22 cm de diamètre), vous pouvez le faire, mais il faudra couper le gâteau en deux une fois refroidi.
- Pour les moins habiles, il est souvent plus simple d’utiliser deux moules séparés.
- Ensuite, enfournez les moules dans un four préchauffé à 170 °C.
- Laissez cuire pendant 30 à 35 minutes.
- La cuisson peut varier selon le four, donc n’oubliez pas de faire le test du cure-dent : si le cure-dent ressort sec, le gâteau est prêt.
- Sinon, prolongez la cuisson de 5 minutes en surveillant.
La suite de la recette
- Si vous craignez que la surface du gâteau ne brûle, couvrez-la d’une feuille de papier d’aluminium dans les dernières minutes.
- Notez bien que si vous utilisez un seul moule, le temps de cuisson sera légèrement plus long, d’environ 5 minutes.
- Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème.
- Ramollissez légèrement le Nutella en le passant quelques secondes au micro-ondes ou au bain-marie.
- Une fois ramolli, versez-le dans un bol et ajoutez le mascarpone.
- Petite astuce : sortez le mascarpone du réfrigérateur au moins 30 minutes avant pour qu’il soit à température ambiante.
- Mélangez bien les deux ingrédients à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Placez ensuite la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle se raffermisse légèrement.
- Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Prenez l’une des deux bases et placez-la sur l’assiette de service.
- Avec un couteau, nivelez la surface pour qu’elle soit bien homogène (gardez les miettes qui se détachent pour plus tard).
- Passez au montage : étalez la crème de Nutella et de mascarpone sur la première base à l’aide d’une spatule, en réservant deux cuillères à soupe de crème.
- Posez la deuxième base par-dessus, puis étalez une fine couche de crème restante sur la surface.
- Enfin, saupoudrez les miettes de pâte que vous aviez mises de côté pour décorer le gâteau.
- Et voilà ! Votre gâteau au chocolat fourré au Nutella est prêt à être dégusté.
- Bonne dégustation !