Gâteau au citron à 3 textures: une pâtisserie irrésistible

Name: Gâteau au citron à 3 textures: une pâtisserie irrésistible
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Crème: 2 jaunes d'œufs; 50 g de maïzena; Zeste râpé d’1 citron; ½ l de lait; 90 g de sucre; Pâte sablée: 1 pincée de sel; 1 œuf; Zeste râpé d’1 citron; 150 g de farine; 60 g de beurre; 40 g de sucre glace; Gâteau margherita: 2 œufs; ½ paquet de levure chimique; Zeste râpé d’1 citron; 120 g de farine; 60 g de sucre; 40 g de beurre mou; Sucre glace

Sonia

12 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préparez ce délicieux gâteau au citron à 3 textures avec moi. Il est divinement bon. Il se compose de pâte brisée, de crème et de gâteau margherita. Chaque couche est d’une bonté exceptionnelle. L’ensemble forme un dessert exquis qui plaira à tous. Essayez la recette et régalez-vous!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Crème:
2 jaunes d’œufs
50 g de maïzena
Zeste râpé d’1 citron
½ l de lait
90 g de sucre

Pâte sablée:
1 pincée de sel
1 œuf
Zeste râpé d’1 citron
150 g de farine
60 g de beurre
40 g de sucre glace

Gâteau margherita:
2 œufs
½ paquet de levure chimique
Zeste râpé d’1 citron
120 g de farine
60 g de sucre
40 g de beurre mou

Sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau au citron à 3 textures?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.