Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre et le sel.
Lorsqu’ils blanchissent, verser l’huile petit à petit.
Ajouter le zeste de citron râpé.
Verser le yaourt.
Incorporer la farine.
Bien mélanger le tout jusqu’à homogénéité.
Beurrer un moule à manqué.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Mélanger le jus d’agrume avec le sucre glace.
Laisser le gâteau refroidir et verser le glaçage en surface.
Servir le gâteau au yaourt et au citron.
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