Ce gâteau au yaourt et au coco sans sucre est loin d’être l’image que vous vous faites d’un gâteau ! Aucune couche de crème calorique, aucune génoise, sans cuisson. C’est juste le dessert parfait pour tous ceux qui veulent garder la ligne !
Recette du gâteau healthy sans cuisson
Manger un gâteau sans culpabiliser, ce ne sera plus un défi ! Que vous soyez en plein régime perte de poids ou que vous souhaitez changer vos habitudes alimentaires, ce gâteau au yaourt et au coco sans sucre est à tester absolument.
C’est un dessert qui ne nécessite pas de cuisson et que vous pouvez préparer même à la dernière minute, sans trop penser. Crémeux et gélatineux à la fois, avec un peu de croquant, ce gâteau au yaourt est une excellente source de nutriments et un délice light à partager.
Certes, la préparation ne prend que quelques minutes, mais il faudra faire preuve de patience, car le temps de repos prend environ 3 heures.
Si vous prévoyez d’en manger, préparez le dessert la veille. Plus il reste au frigo, plus il est délicieux au moment de la dégustation.
Préparation : 15 minutes
Repos au réfrigérateur : 2-3 heures
Portions : 6
Calories : 120 par tranche
Ingrédients
- 500 ml de yaourt nature
- 60 gr de flocons de noix de coco
- 50 ml d’eau
- 20 gr de gélatine
Comment préparer le gâteau au yaourt et au coco sans sucre ?
- Pour commencer, mettez la gélatine dans un petit bol, ajoutez de l’eau, remuez et laissez-la gonfler.
- Versez ensuite le yaourt dans un bol et ajoutez les flocons de noix de coco.
- Mélangez avec une spatule pour obtenir une consistance lisse et liquide.
- Incorporez la gélatine fondue au mélange et remuez bien.
- Ensuite, versez le mélange dans un plat en verre rectangulaire et fermez-le avec un couvercle.
- Réfrigérez pendant 2 à 3 heures pour que le dessert durcisse.
- À la fin, retournez le dessert sur une planche à découper ou une assiette à dessert.
- Enfin, coupez le gâteau au yaourt et au coco sans sucre en tranches et servez.