Offrez-vous un moment de douceur avec ce gâteau aux morceaux de pommes et à la ricotta, une pâtisserie au moelleux incomparable et au goût délicatement fruité. Entre la tendresse de la ricotta et le fondant des morceaux de pommes, chaque bouchée est un pur plaisir gourmand !
Recette du gâteau aux morceaux de pommes et à la ricotta
Ce gâteau aux morceaux de pommes et à la ricotta est le mariage parfait entre la texture légère et aérienne du gâteau et le fondant des pommes qui éclatent en bouche.
Grâce à la ricotta, le moelleux est incomparable, sans lourdeur. Un dessert aussi élégant que savoureux !
Vous pouvez facilement personnaliser ce gâteau en ajoutant une touche de cannelle ou de vanille pour sublimer les saveurs. Une poignée de noisettes concassées apportera une texture croquante, tandis qu’un filet de miel en fera une gourmandise encore plus raffinée.
Ce gâteau aux pommes et à la ricotta se déguste idéalement au petit-déjeuner pour bien commencer la journée, ou à l’heure du goûter avec un bon thé. Il est aussi parfait pour clôturer un repas sur une note légère et fruitée.
Servez-le nature pour apprécier toute sa douceur, ou accompagnez-le d’un peu de crème fouettée, d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de caramel.
Ce dessert ravira tout le monde : les amateurs de douceurs réconfortantes, les enfants qui adorent les gâteaux fruités et même les fins gourmets à la recherche d’une pâtisserie délicate et équilibrée.
Difficulté : Très facile
Coût : Pas cher
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes
Méthode de cuisson : Au four
Saisonnalité : Hiver
Ingrédients
- 250 g de ricotta
- 2 pommes
- 2 œufs
- 130 g de sucre
- 120 g de farine (ou fécule de pomme de terre)
- jus de citron
Comment préparer un délicieux gâteau aux morceaux de pommes et à la ricotta ?
- D’abord, mettez la ricotta avec le sucre dans un bol, travaillez-la avec un fouet à main jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.
- Ensuite, ajoutez les œufs entiers et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement absorbés.
- Après cela, ajoutez la farine, de préférence tamisée, et mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux et épaisse.
- Épluchez et coupez les pommes en dés, ajoutez le jus de citron, puis ajoutez-les à la pâte.
- A l’aide d’une spatule, mélangez de bas en haut et versez le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Couvrez la surface avec des pommes en quartiers et une pincée de sucre, si souhaité.
- Enfin, cuisez le gâteau aux morceaux de pommes et à la ricotta dans un four statique à 180°C pendant environ 35 minutes.
