Préchauffer le four à 190 degrés.
Peler 2 pommes et les couper en morceaux.
Les mixer avec le sucre, le lait et la cannelle.
Ajouter les œufs, la farine et la levure.
Mélanger le tout.
Beurrer un moule rond de 21 x 7 cm.
Y transférer la pâte.
Peler la dernière pomme et la trancher finement.
Les répartir sur la pâte.
Les badigeonner de miel.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais 3 heures.
Badigeonner les pommes de plus de miel avant de servir.
Le gâteau aux pommes à la cannelle et au miel est prêt à être dégusté.
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