Réussir un gâteau aux pommes fondant en bouche même sans avoir aucune notion en pâtisserie est tout à fait possible. C’est d’ailleurs notre objectif chez Plumeti : vous proposer des idées de recette sans prise de tête, mais qui ont le potentiel d’impressionner les papilles.
Recette du gâteau aux pommes fondant en bouche
Si je vous dis que ce dessert est prêt en seulement 15 minutes, ce n’est pas du tout un mensonge. En effet, pour faire ce gâteau aux pommes fondant en bouche et parfumé à souhait, il suffit d’un bol et d’une cuillère pour mélanger vos ingrédients, et hop au four. Pas de batteuse, pas de techniques compliquées. Et pourtant, le résultat est… bluffant !
Je vous partage un secret : le yaourt dans les gâteaux ! Pourquoi ? Car cet ingrédient donne une pâte douce et lisse, qui lui donne ce moelleux incomparable et ce parfum délicat, un peu comme un bon vieux cake qu’on adore au petit-déjeuner. Le gâteau est si léger qu’il fond sur la langue à chaque cuillerée.
Servez-le en fin de repas, surtout si vous avez des invités. Je vous promets, vous ferez sensation ! Il disparaîtra en un clin d’œil. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Niveau de difficulté : Très facile.
Coût : Économique.
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 40 minutes au four.
Portions : 6 personnes.
Mode de cuisson : Au four.
Ingrédients
- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 3 pommes
- 220 ml de lait (à température ambiante)
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
- 50 ml d’huile de tournesol
- 125 g de yaourt
Comment préparer le gâteau aux pommes fondant en bouche ?
- Tout d’abord, dans un grand bol, combinez le lait, l’huile, les œufs, le yaourt, le zeste de citron et le sucre.
- À l’aide d’un fouet manuel, mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Cette étape permet de bien incorporer les saveurs et de préparer une base crémeuse pour la tarte.
- Incorporez ensuite progressivement la levure chimique et la farine au mélange liquide, tout en remuant continuellement.
- Veillez à ajouter la farine petit à petit pour éviter la formation de grumeaux, afin d’obtenir une pâte lisse et fluide.
- À ce stade, prenez les pommes préalablement lavées, épluchées et coupées en dés, puis ajoutez-les délicatement à la pâte.
- Utilisez une spatule pour les intégrer en douceur, de manière à bien répartir les morceaux de pommes dans toute la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et légèrement fariné. - Il est conseillé d’opter pour un moule classique afin d’éviter que la pâte, qui est assez fluide, ne déborde pendant la cuisson.
- Une fois cela fait, faites cuire la tarte dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Si vous utilisez un four à chaleur tournante, baissez la température à 170°C et laissez cuire également pendant 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, qui doit ressortir propre lorsque la tarte est prête.
- Une fois cuite, sortez le gâteau aux pommes fondant en bouche du four et laissez refroidir complètement dans son moule pour qu’il garde sa forme.