Gâteau de semoule caramélisé aux raisins secs: un entremets exquis et alléchant

Name: Gâteau de semoule caramélisé aux raisins secs: un entremets exquis et alléchant
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte: 100 g de raisins secs; 1 l de lait; 120 g de semoule extra fine; 2 paquets de sucre vanillé; 2 càs de rhum; 140 g de sucre cristallisé; Pour le caramel: 80 g d’eau; 80 g de sucre

Sonia

29 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préparons ensemble ce gâteau de semoule caramélisé aux raisins secs. Il est irrésistible. Cet entremets au goût exquis vous plaira. En plus d’être délicieux, il est alléchant. Vous serez conquis par cette merveille. Sa réalisation est d’une simplicité enfantine. Ce gâteau ne contient pas d’œufs ni de matière grasse. Sa pâte est très délicate. Cette préparation gourmande aura un véritable succès. Allons en cuisine pour la réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Pour la pâte:
100 g de raisins secs
1 l de lait
120 g de semoule extra fine
2 paquets de sucre vanillé
2 càs de rhum
140 g de sucre cristallisé

Pour le caramel:
80 g d’eau
80 g de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau de semoule caramélisé aux raisins secs?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.