Désormais, n’achetez plus chez le pâtissier. En deux temps trois mouvements, vous pouvez réaliser ce gâteau moelleux aux pommes mixées. Même si vous n’avez jamais préparé de gâteau auparavant, je vous promets que c’est un jeu d’enfant.
Recette du gâteau moelleux aux pommes mixées
Vous n’allez pas me croire si je dis que ce gâteau moelleux aux pommes mixées n’a pas besoin de fouet ni de batteuse. Vous n’aurez besoin que de votre mixeur.
Tout ce que vous avez à faire c’est de broyer tous les ingrédients, puis les transférer dans le moule. Si vous recherchez donc un dessert ou un petit-déjeuner rapide, mais tellement moelleux et délicieux, alors cette recette comptera parmi les coups de cœur.
Vous ne me croyez pas ? Je vous invite à reproduire cette recette facile et rapide chez vous. En plus, les ingrédients sont très faciles à trouver. En voilà une alternative à la tarte aux pommes classique.
Ingrédients
- 300 g de pommes
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 ml d’huile de graines
- 2 œufs
- 2 cuillères à café de levure pour gâteaux
- 1 clou de girofle
- Sucre en poudre pour décorer (au goût)
Comment préparer le gâteau moelleux aux pommes mixées ?
- Commencez par retirer les graines des pommes, tout en laissant la peau.
- Coupez ensuite les pommes en quartiers, puis en petits morceaux, pour obtenir une taille adaptée au mixage.
- Placez les morceaux de pomme dans le mixeur et mixez pour obtenir une première base lisse.
- Découpez un quartier de citron en petits morceaux pour faciliter son intégration dans le mélange.
- Ajoutez le citron coupé ainsi que les œufs dans le mixeur, puis mixez à nouveau jusqu’à obtenir une purée homogène.
- Versez ensuite l’huile de graines et le sucre dans le mixeur. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- À ce moment-là, ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez une nouvelle fois, de manière à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement tapissé de papier sulfurisé.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de manipuler.
- Une fois le gâteau cuit, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
- Vous pouvez conserver ce gâteau moelleux aux pommes mixées pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique ou sous une cloche pour préserver sa fraîcheur.