Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un bol.
Incorporer les morceaux de beurre en formant une pâte sableuse.
Ajouter l’œuf, le zeste râpé de citron et la vanille.
Pétrir pour avoir un bloc de pâte.
Filmer et mettre au frais.
Mélanger le Philadelphia avec le sucre, le zeste d’agrume râpé, la vanille et les œufs.
Incorporer la crème anglaise.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Étaler la pâte et la disposer dans un moule de 20-22 cm.
La garnir du mélange préparé.
Enfourner pour une heure.
Laisser refroidir, démouler et servir le Käsekuchen.
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