Moules gratinées aux légumes et à la béchamel: une entrée succulente et raffinée

Name: Moules gratinées aux légumes et à la béchamel: une entrée succulente et raffinée
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 càc de sauce tomate; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 poireau; Feuilles de laurier; 1 kg de moules fraîches; Huile d'olive; Un peu de vin blanc; 2 gousses d'ail; Béchamel: 30 cl de lait; 30 g de farine de blé; 30 g de beurre; Muscade; Poivre; Sel

Sonia

7 juin 2023

Plats, Recettes

Épatez vos convives en leur servant cette entrée raffinée au goût exceptionnel. Les moules gratinées aux légumes et à la béchamel sont succulentes. C’est un menu élégant, délicieux et peu onéreux. Vous adorerez le mariage des saveurs dans cette recette. Essayez-la! Le résultat sera fabuleux.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 càc de sauce tomate
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poireau
Feuilles de laurier
1 kg de moules fraîches
Huile d’olive
Un peu de vin blanc
2 gousses d’ail

Béchamel:
30 cl de lait
30 g de farine de blé
30 g de beurre
Muscade
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire les moules gratinées aux légumes et à la béchamel?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.