Moussaka: un gratin d’aubergines super bon à la viande hachée et à la béchamel légère

Name: Moussaka: un gratin d’aubergines super bon à la viande hachée et à la béchamel légère
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 60 g de gruyère allégé râpé; 350 g de tomates concassées; 3 aubergines; 400 g de viande de bœuf hachée; 1 càs d’huile d’olive; 10 cl d’eau; Brins de ciboulette; 1 gousse d’ail; 1 oignon; Béchamel légère: 2 càs de maïzena; 35 cl de lait écrémé; Poivre; Sel; Muscade

Sonia

25 juin 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 116 avis

Préparez ce magnifique gratin d’aubergines avec moi. La moussaka est super bonne. Je l’ai réalisée avec une sauce béchamel légère sans beurre et sans farine. Cette recette est d’une splendeur incroyable. Tout le monde l’appréciera. Voyons comment la réussir à la perfection.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4

Ingrédients

60 g de gruyère allégé râpé
350 g de tomates concassées
3 aubergines
400 g de viande de bœuf hachée
1 càs d’huile d’olive
10 cl d’eau
Brins de ciboulette
1 gousse d’ail
1 oignon

Béchamel légère:
2 càs de maïzena
35 cl de lait écrémé
Poivre
Sel
Muscade

Préparation

Comment faire la moussaka?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.