Un repas de famille de prévu ? Pensez à ce pain de viande aux pommes de terre économique, simple et savoureuse.
Recette du pain de viande aux pommes de terre
C’est le premier dimanche du mois de décembre, les fêtes approchent à grands pas ! Si vous recherchez des idées de plat savoureuses sans vous ruiner, avant l’arrivée des fêtes, je vous recommande ce pain de viande aux pommes de terre.
C’est un plat réconfortant qui marie des saveurs douces et des textures fondantes. Avec des ingrédients simples et accessibles, il promet un repas chaleureux à partager en famille ou entre amis.
Idéal pour le déjeuner ou le dîner, ce plat peut être accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes rôtis pour un équilibre parfait. Sa préparation facile et son coût abordable en font un allié précieux pour les repas du quotidien.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre,
- 600 g de thon à l’huile,
- 150 g de parmesan râpé,
- 1 œuf,
- Chapelure,
- Huile
- Poivre
- Sel.
Comment préparer ce pain de viande aux pommes de terre ?
- Commencez par faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole remplie d’eau salée.
- Une fois qu’elles sont bien tendres, égouttez-les, épluchez-les pendant qu’elles sont encore chaudes, puis écrasez-les avec un presse-purée pour obtenir une texture lisse.
- Transférez la purée dans un bol, ajoutez le thon préalablement égoutté, l’œuf et le parmesan râpé, et mélangez bien les ingrédients jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Ensuite, placez le mélange sur un plan de travail pour former la base du pain de viande.
- Roulez la préparation dans du papier sulfurisé de manière à former un cylindre, semblable à un bonbon, en serrant bien les extrémités pour qu’il garde sa forme.
- Déroulez le papier sulfurisé, badigeonnez légèrement le pain de viande avec un filet d’huile, puis saupoudrez-le de chapelure pour obtenir une belle croûte après cuisson.
- Préchauffez le four à 200°C, placez le pain de viande sur une plaque, et enfournez-le pour environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques instants avant de le couper.
- Servez votre pain de viande aux pommes de terre accompagné d’un assortiment de légumes pour un repas équilibré et savoureux.
- Laissez-vous séduire par sa texture moelleuse et son goût riche : succès garanti auprès de tous les convives !