Quand on veut faire plaisir à tout le monde avec un plat rassasiant, on pense souvent aux pâtes. Mais cette poitrine de dinde au curry est vraiment originale et mérite d’être testée au moins une fois. Allons le concocter ensemble.
Recette de la poitrine de dinde au curry
Cette fois, j’ai décidé de faire une recette complète, un plat principal parfait si vous recevez du monde. De la poitrine de dinde au curry, servie avec du riz et un peu d’achard, c’est le summum du plaisir gustatif.
On a une recette à base de viande très moelleuse, crémeuse et parfumée qui promet une explosion de saveurs en bouche. Chaque bouchée est réconfortante et rassasiante, tout en chouchoutant les palais avec sa saveur irrésistible.
Je vais vous apprendre à cuisiner une dinde pour qu’elle soit tendre et délicieuse à la fois. Bien sûr, vous pouvez la remplacer par du blanc de poulet.
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Gens : 4
Méthode de cuisson : Cuisinière
Ingrédients
- 200 g de riz
- 600 g de poitrine de dinde
- 250 ml de lait
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de curry
- sel
- farine
Comment préparer la poitrine de dinde au curry ?
Commencez par mettre une casserole d’eau légèrement salée sur la cuisinière, puis ajoutez le riz.
Ensuite, allumez le feu et laissez cuire le riz pendant environ 10 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir, jusqu’à ce qu’il soit cuit tout en restant légèrement al dente.
Après la cuisson, égouttez le riz et mettez-le de côté.
Pendant ce temps, prenez la poitrine de dinde et coupez-la d’abord en lanières, puis en cubes.
Dans un grand bol, placez les cubes de dinde et enrobez-les de farine pour bien les couvrir.
Parallèlement, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y la dinde farinée.
Faites cuire la dinde à feu assez vif pendant quelques minutes, en veillant à bien la retourner pour qu’elle dore uniformément.
Dans un autre bol, mélangez le lait avec le curry jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Lorsque la poitrine de dinde est bien dorée, versez le lait au curry dans la poêle et mélangez bien pour enrober la dinde de cette sauce.
Assaisonnez avec du sel, puis poursuivez la cuisson du curry de dinde jusqu’à ce qu’il soit parfaitement cuit et que la sauce ait une texture crémeuse.
Votre poitrine de dinde au curry est désormais prête !
