Testez les poivrons rôtis à la friteuse à air, cette recette healthy, colorée et pleine de saveurs naturelles. En accompagnement comme pour un menu végan, c’est une excellente idée de repas léger qui vaut le détour.
Recette des poivrons rôtis à la friteuse à air
Tout comme le thermomix, la friteuse à air est un appareil incontournable dans nos foyers. C’est une véritable révolution culinaire, car elle permet de préparer des repas à la fois délicieux et sains.
Aujourd’hui, ce sont des poivrons rôtis à la friteuse à air que j’ai le plaisir de vous présenter. Des légumes à la texture douce et tendre, à la fois légèrement caramélisée et fondante. En bouche, leur chair juteuse se mêle à des notes subtilement grillées.
Je les recommande en accompagnement d’un plat principal à base de viande grillée ou de poisson, au déjeuner ou au dîner. Ils se prêtent idéalement aux repas en extérieur ou aux buffets.
En été, servez-les avec une sauce au yaourt ou une dipping sauce à la moutarde pour une touche de fraîcheur. À l’automne, ils seront délicieux avec une purée de patates douces ou un risotto crémeux. Enfilez votre tablier et passons à la préparation !
Ingrédients
- 3 poivrons rouges ;
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge ;
- 1 gousse d’ail (facultatif) ;
- 6 feuilles de basilic ;
- sel ;
- origan
Comment préparer les poivrons rôtis à la friteuse à air ?
- Commencez par laver et sécher soigneusement les poivrons, puis placez-les dans le panier de la friteuse à air.
- Ensuite, réglez la friteuse à 200 degrés et faites cuire les poivrons pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Une fois le temps écoulé, laissez les poivrons refroidir dans la friteuse éteinte pendant environ 30 minutes.
- Après cela, sortez les poivrons du panier et, avec vos mains, épluchez-les délicatement.
- Retirez également la tige, les graines et les filaments internes.
- Ensuite, découpez les poivrons en lanières et disposez-les joliment sur une assiette de service.
- Enfin, assaisonnez-les avec une pincée de sel, un peu d’origan, du basilic frais haché, un filet d’huile d’olive extra vierge.
- Si vous le souhaitez, une gousse d’ail finement émincée.
- Vos poivrons rôtis à la friteuse à air sont maintenant prêts ; vous pouvez les servir encore tièdes ou les laisser refroidir quelques minutes au réfrigérateur avant de les apporter à table.