Eh oui, trouver un accompagnement peut être un véritable casse-tête, mais avec ces pommes de terre sautées au vinaigre balsamique, vous allez satisfaire les palais.
Recette des pommes de terre sautées au vinaigre balsamique
Comment préparez-vous vos pommes de terre poêlées ? Peu importe votre recette préférée, je vous invite à découvrir ces pommes de terre sautées au vinaigre balsamique.
Dorées à la perfection, elles offrent une texture croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. La touche de vinaigre balsamique apporte une note légèrement acidulée qui rehausse leur arôme.
Idéal pour accompagner viandes grillées, poissons ou même une simple salade, ce plat est à la fois raffiné et accessible. Une idée simple, mais qui surprendra à coup sûr vos invités par son originalité et son goût inimitable. À tester sans hésiter !
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Gens: 4
Méthode de cuisson: Cuisinière
Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 40 ml de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de glaçage au vinaigre balsamique
- huile d’olive extra vierge
- sel
Comment préparer les pommes de terre sautées au vinaigre balsamique ?
- Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
- Une fois l’huile bien chaude, ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les dorer à feu vif pendant quelques minutes.
- Salez légèrement pour relever leur saveur.
- Réduisez le feu et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 20 minutes, en les retournant régulièrement pour assurer une cuisson uniforme.
- Une fois que les pommes de terre sont presque cuites, versez le vinaigre balsamique et laissez-le s’évaporer complètement.
- Ajoutez ensuite un peu de glaçage au vinaigre balsamique pour intensifier le goût, mélangez bien et terminez la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et légèrement caramélisées.
- Servez votre plat bien chaud, en accompagnement de viandes grillées ou de poissons.