Le poulet poêlé aux courgettes est un plat qui allie simplicité et générosité. Ce qui m’a plu avec cette recette, c’est son côté polyvalent. Il se déguste en toute saison et convient aussi bien aux simples repas de famille que les occasions festives.
Recette du poulet poêlé aux courgettes
Ce poulet poêlé aux courgettes, c’est un véritable plaisir en bouche grâce au mix de textures. La tendreté du poulet se marie parfaitement avec le croquant des courgettes et des carottes, qui sont râpées à la julienne pour révéler toute leur fraîcheur.
Ce plat est parfait à servir en semaine pour un dîner simple et rapide, mais est suffisamment raffiné pour surprendre vos convives lors d’un repas convivial. Idéal en toute saison, il s’accompagne facilement de riz basmati pour un repas équilibré, ou d’une salade verte croquante en été pour une touche de fraîcheur.
Au lieu de juste frire les morceaux de poitrine de poulet, pourquoi ne pas les transformer en une recette savoureuse ? En passant, découvrez ma recette de nuggets de poulet tendres et délicieux.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 2
Calories : 500 par portion
Ingrédients
- 600 grammes de nuggets de poulet (ou de dinde)
- 3-4 cuillères à soupe de farine
- 1 courgette râpée à la julienne
- 1 carotte pelée et râpée à la Julienne
- 1 échalote tranchée
- deux tours d’huile
- Assez de paprika doux
- Assez de sel
Comment préparer le poulet poêlé aux courgettes ?
- D’abord, mettez la farine dans un bol, puis ajoutez le paprika et enrobez bien les morceaux de poulet en mélangeant.
- Ensuite, chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle.
- Puis ajoutez le poulet et faites cuire 10 minutes à couvert.
- Après cela, retirez le poulet, ajoutez un peu d’huile dans la poêle.
- Une fois cela fait, faites revenir les échalotes avant d’incorporer les courgettes et les carottes râpées.
- Enfin, remettez le poulet dans la poêle avec les légumes, assaisonnez de sel, mélangez bien.
- Servez le poulet poêlé aux courgettes chaud avec du pain complet, si vous le souhaitez.