Vous aimez les douceurs simples et authentiques pour commencer la journée ? Cette recette de gâteau sec à l’orange de grand-mère fera merveille pour votre petit-déjeuner dominical.
Voici la recette de gâteau sec à l’orange de grand-mère
Il n’y a plus à hésiter, ce gâteau sec à l’orange de grand-mère est le dessert parfait pour mettre à l’honneur la convivialité et la douceur des dimanches matin en famille.
Sa texture délicatement friable, subtilement parfumée à l’orange, apporte une légèreté parfaite pour un début de journée gourmand.
À chaque bouchée, les papilles seront séduites par le mariage harmonieux entre la douceur des agrumes et une touche de nostalgie qui rappelle les recettes d’autrefois.
Facile à préparer, ce gâteau se conserve bien, ce qui en fait un choix idéal pour les petits-déjeuners ou les collations tout au long de la semaine.
Servez-le avec une tasse de thé, de café ou même un jus d’orange fraîchement pressé. Avec ce gâteau sec à l’orange, votre matinée aura un goût de simplicité et d’authenticité. À vos fourneaux !
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 100 g de fécule de pomme de terre
- 380-400 g d’oranges non traitées
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- sucre glace
Comment préparer cette recette de gâteau sec à l’orange de grand-mère ?
- Tout d’abord, lavez bien les oranges, coupez-les en petits morceaux et retirez les graines.
- Mettez-les ensuite dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtenir une purée.
- Réservez.
- Ensuite, travaillez les œufs avec le sucre dans un bol.
- Utilisez un fouet électrique pour fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène, moelleux et léger.
- Puis, ajoutez la farine et la fécule de pomme de terre tamisées en plusieurs cuillerées, tout en continuant à mélanger.
- Ajoutez le lait et continuez à travailler le mélange.
- Ajoutez l’huile et continuez à mélanger, puis incorporez la purée d’orange.
- Enfin, ajoutez la levure chimique pour gâteaux. Une fois la pâte prête, transférez-la dans un moule de 24 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 40-45 minutes.
- Éteignez le four une fois le gâteau cuit, mais seulement après avoir fait le test du cure-dent.
- Laissez refroidir le gâteau complètement avant de le démouler.
- Ensuite, placez le gâteau sur une assiette de service et saupoudrez-le de sucre glace.
- Servez votre recette de gâteau sec à l’orange de grand-mère en tranches.