Risotto à la saucisse: enrichi de fromage et de béchamel, ce plat est divinement bon et irrésistible

Name: Risotto à la saucisse: enrichi de fromage et de béchamel, ce plat est divinement bon et irrésistible
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 240 g de saucisse; 300 g de fromage; 350 g de riz Carnaroli ou Arborio; 3 càs de chapelure; ½ l de béchamel

Sonia

23 novembre 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 125 avis

Découvrez ma recette de risotto à la saucisse! Elle est magnifique. Vous allez adorer sa saveur riche et sa texture crémeuse. Ce plat au goût enveloppant enchantera vos papilles à chaque bouchée. Il est divinement bon et irrésistible. Faites défiler pour voir la recette détaillée et rejoignez-moi en cuisine pour la faire!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

240 g de saucisse
300 g de fromage
350 g de riz Carnaroli ou Arborio
3 càs de chapelure
½ l de béchamel

Préparation

Comment faire le risotto à la saucisse?

Faire cuire le riz al dente.

Trancher le fromage.

Étaler de la béchamel dans un plat à four.

Ajouter du riz et plus de béchamel.

Recouvrir de saucisse hachée et de tranches de fromage.

Refaire la même procédure une seconde fois.

Terminer par le riz et la béchamel.

Ajouter de la chapelure en surface.

Enfourner le risotto à la saucisse pour une demi-heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.