Au lieu d’en acheter au supermarché, goûtez au plaisir du fait maison avec ces sablés à l’orange et à la confiture délicatement parfumés.
Recette des sablés à l’orange et à la confiture
Craquez pour ces sablés à l’orange et à la confiture, à la fois tendres et croquants. Ils feront le bonheur des amateurs de friandises à la saveur d’agrumes subtilement acidulée.
Leur pâte sablée, réalisée avec un zeste d’orange bio, apporte une fraîcheur inimitable. Au centre de chaque biscuit, une généreuse touche de marmelade d’orange ajoute une note sucrée et fondante. Oh lala, chaque bouchée de ces friandises est irrésistible.
Ces petites douceurs sont parfaites à partager lors des fêtes de fin d’année, accompagnées d’un thé chaud ou d’un chocolat chaud crémeux.
Idéales pour les goûters en famille ou les plateaux de gourmandises à offrir, elles se préparent facilement avec des ingrédients simples et accessibles.
Ingrédients
- 2 œufs
- 340 g de farine
- 100 g de sucre cristallisé
- 80 ml d’huile de tournesol
- Un demi-sachet de levure chimique pour gâteaux
- 1 orange bio (zeste râpé)
- Marmelade d’orange (pour la garniture)
Comment préparer les sablés à l’orange et à la confiture ?
- Pour commencer, formez un monticule avec la farine sur un plan de travail propre.
- Ensuite, créez un puits au centre et ajoutez les œufs, le zeste d’orange bio, l’huile, le sucre et la levure chimique.
- Puis, pétrissez bien et rapidement afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
- Si besoin, ajoutez un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle.
- En général, cette pâte ne nécessite pas de repos au réfrigérateur.
- Une fois la pâte prête, étalez-la sur un plan de travail propre, légèrement saupoudré de farine, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Ensuite, prenez des moules et découpez les formes en divisant entre les bases et les couvercles.
- Pour les couvercles, réalisez une ouverture au centre en forme de beignet à l’aide de moules plus petits.
- Par la suite, disposez les morceaux de pâte sur une plaque de cuisson.
- Puis, faites-les cuire à 180 °C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Après cuisson, laissez-les refroidir complètement avant de passer à l’assemblage.
- Lorsque les morceaux sont refroidis, étalez de la marmelade d’orange sur les bases, en mettant une quantité plus généreuse au centre.
- Ensuite, refermez chaque base avec un couvercle de pâte perforé.
- Enfin, saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
- Pour conclure, servez vos délicieux sablés à l’orange et à la confiture !