Salade de pommes de terre crémeuse aux œufs durs très savoureuse

Voici un menu très savoureux, idéal pour un repas en famille. La salade de pommes de terre crémeuse aux œufs durs mettra tout le monde d’accord. Elle est tellement bonne et invitante. Pour la préparer, vous n’aurez besoin que de quelques minutes en cuisine. Les ingrédients sont simples et peu coûteux. Réunissez-les et suivez-moi en cuisine pour réaliser cette salade au goût exceptionnel.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour la salade:
1 avocat
1 concombre
5 pommes de terre
1 oignon rouge
1 tomate
5 œufs

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Pour la vinaigrette:
2 càs de moutarde
½ tasse de mayonnaise
½ tasse d’huile d’olive
1 càs de relish
2 càs de vinaigre blanc
2 càs de persil haché
1 càs de consommé de poulet en poudre
Poivre

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre crémeuse aux œufs durs?


Laver les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites, mais encore fermes.

Les retirer de l’eau, les laisser tiédir, puis les éplucher et les couper en morceaux.

Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau froide environ 9 minutes à partir de l’ébullition.

Les faire refroidir dans un bol d’eau, puis les écaler délicatement et les découper en rondelles.

Mettre les patates dans un saladier.

Ajouter l’oignon émincé, la tomate et le concombre coupés en morceaux.

Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et les ajouter aux légumes.

Bien mélanger.

Ajouter l’avocat et les œufs durs en derniers.

Mettre la salade de pommes de terre crémeuse aux œufs durs au frais jusqu’au moment de la déguster.