Salade de pommes de terre en vinaigrette: simple, légère et délicieuse

Vous ne savez pas quoi servir pour le déjeuner? J’ai exactement la recette qu’il vous faut. Elle se prépare en 10 minutes. Sa réalisation est un jeu d’enfant. Cette belle salade de pommes de terre en vinaigrette vous séduira par sa simplicité et sa légèreté. Elle est très délicieuse. Il suffit de l’enrichir d’une sauce légère que j’ai enrichie d’un peu de moutarde. Le résultat est une salade savoureuse qui ravira toutes les papilles. Faites défiler pour voir la recette.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ une demi-heure
Portions: 3

Ingrédients

6 càs d’huile d’olive
2 càs de moutarde
6 pommes de terre (grosses)
Poivre
Sel
1 échalote
Ciboulette
2 càs de vinaigre de vin

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre en vinaigrette?


Peler les patates, les rincer et les découper en morceaux.

Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante durant 25 minutes.

Les retirer de l’eau et les laisser refroidir dans un saladier.

Hacher l’échalote et la mettre dans un bol avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre.

Assaisonner les tubercules de cette sauce.

Réfrigérer la salade jusqu’au moment de la déguster.

Ajouter de la ciboulette ciselée et servir la salade de pommes de terre en vinaigrette.