À déguster comme telle ou à tartiner, la salade de thon russe est un plat frais, savoureux et polyvalent. Voici ma recette.
Recette de la salade de thon russe
La salade de thon russe est un classique des repas d’été ou des apéritifs festifs. Elle allie des pommes de terre et des carottes tendres, des petits pois croquants et des légumes marinés pour une texture et une saveur variées.
Ce plat est parfait pour les repas conviviaux entre amis ou en famille, à déguster lors d’un déjeuner léger ou d’un apéritif avant un dîner.
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Vous pouvez également l’accompagner de pain frais ou de petites tranches de pain grillé pour ajouter du croquant. Facile à préparer, cette salade de thon russe est un choix simple mais délicieux pour vos repas d’été ou vos repas festifs.
Ingrédients
- 150 g de pommes de terre
- 250 g de carottes
- 100 g de petits pois
- 100 g de légumes marinés (ou pickles mélangés)
- 400 g de mayonnaise
- 125 g de thon à l’huile
- 4 anchois à l’huile (je n’ai mis que du thon)
- sel
Comment préparer la salade de thon russe ?
- Lavez soigneusement les légumes et séchez-les avec du papier absorbant.
- Épluchez les légumes et coupez-les en dés.
- Versez de l’eau froide dans une grande casserole, salez-la, puis ajoutez les légumes.
- Faites bouillir les légumes pendant environ 10 minutes, dès que l’eau commence à bouillir.
- Faites bouillir séparément les petits pois dans de l’eau bouillante salée.
- Égouttez bien tous les légumes et mettez-les de côté.
- Pendant ce temps, versez les anchois et le thon dans un mélangeur.
- Mélangez-les avec un peu de mayonnaise, puis incorporez bien le reste de la mayonnaise pour obtenir un mélange uniforme.
- Laissez maintenant bien refroidir les légumes sur un grand plateau, puis étalez-les pour bien les sécher.
- Une fois secs, versez-les dans un grand bol.
- Ajoutez lentement la mayonnaise au thon et mélangez bien avec les légumes.
- Conservez la salade de thon russe au réfrigérateur et retirez-la au moins une heure avant de servir.