Pour une grande occasion, préparez ce menu raffiné et copieux. Les suprêmes de poulet Val-Dieu aux lardons et aux champignons sont fabuleux. Ils satisferont vos convives. Cette recette sucrée-salée vous conquerra par sa saveur exceptionnelle. Elle est impressionnante. Voyons ce dont vous avez besoin pour faire ce magnifique menu.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 3
Ingrédients
1 petit verre de vin blanc
250 g de champignons de Paris
150 g de lardons fumés
3 échalotes
3 suprêmes de poulet Val-Dieu
Poivre
Sel
Beurre
Crème fraîche liquide
1 càs de miel
Préparation
Comment faire les suprêmes de poulet Val-Dieu aux lardons et aux champignons?
Nettoyer et émincer les champignons.
Peler et émincer les échalotes.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Y faire dorer la viande.
Poivrer et ajouter le miel.
La retirer de la poêle.
La déglacer avec le vin.
Y ajouter les lardons, les champignons, les échalotes, du sel et du poivre.
Laisser cuire quelques instants.
Lorsque tout l’alcool s’est évaporé, ajouter la crème.
Remettre le poulet dans la casserole.
Faire cuire à couvert 5 minutes de plus.
Les suprêmes de poulet Val-Dieu aux lardons et aux champignons sont prêts à être dégustés.
