Tarte à la confiture au thermomix : recette friable et gourmande pour le dessert du dimanche

tarte à la confiture au Thermomix

Cette tarte à la confiture au Thermomix est un dessert friable et gourmand idéal pour conclure en douceur vos repas du dimanche en famille.

Recette de la tarte à la confiture au Thermomix

Cette tarte à la confiture au Thermomix allie simplicité et délice grâce à une pâte sablée irrésistiblement friable et une confiture onctueuse qui fond en bouche. 

Préparée en un clin d’œil avec l’aide du Thermomix, sa texture parfaitement homogène et son goût authentique séduiront petits et grands.

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Dès la cuisson, un parfum sucré emplit la cuisine, en promettant une expérience gustative réconfortante. Sous une croûte dorée légèrement croquante, la douceur de la confiture éclate en bouche, que ce soit à l’abricot, à la fraise ou à la framboise.

Ce dessert est idéal pour un dimanche après-midi convivial, accompagné d’un thé ou d’un café

Difficulté : Très facile 

Coût : Pas cher 

Préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes 

Portions : 8 

Méthode de cuisson : Au four 

Saisonnalité : Toutes les saisons 

Ingrédients 

  • 300 g de farine 
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 90 g de beurre (froid)
  • Un demi-zeste de citron
  • 1 pincée de sel
  • 400 g de confiture 
  • Un demi-sachet de levure chimique 

Comment préparer la tarte à la confiture au thermomix ? 

  1. Commencez par mettre le sucre et le zeste de citron dans un bol à mélanger.
  2. Puis mélangez à la VITESSE 10 pendant 30 SECONDES pour bien parfumer le sucre.
  3. Ajoutez ensuite la farine, le beurre froid, les œufs et la levure chimique.
  4. Puis mélangez le tout à la VITESSE 5 pendant 30 SECONDES, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Transférez la pâte sur une planche à pâtisserie, puis pétrissez-la légèrement avec vos mains pour bien la compacter avant de l’envelopper dans du film alimentaire.
  6. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  7. Après le temps de repos, prenez la pâte brisée et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ un demi-centimètre.
  8. Tapissez un moule légèrement beurré avec la pâte, puis coupez soigneusement les bords pour qu’ils soient nets et ajoutez une généreuse couche de confiture à l’intérieur.
  9. Utilisez les chutes de pâte pour réaliser des bandes d’environ 1 cm de large, puis disposez-les en croisillons sur le dessus de la tarte, en coupant l’excédent au besoin.
  10. Placez la tarte dans un four préchauffé et ventilé, et faites-la cuire à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
  11. Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir directement dans le moule avant de la démouler et de la servir.
  12. Enfin, servez la tarte à la confiture au Thermomix.