Tarte à la crème anglaise et aux pignons de pin somptueuse

Name: Tarte à la crème anglaise et aux pignons de pin somptueuse
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pour la pâte brisée: 350 g de farine; 80 g de sucre en poudre; 5 g de levure chimique; Zeste râpé d'un demi-citron; Extrait de vanille; 150 g de beurre; 1 œuf entier; 1 jaune d’œuf; Pour la crème anglaise: 500 ml de lait entier; 120 g de sucre semoule; 4 jaunes d'œufs; 50 g de farine; Zeste râpé d'un demi-citron; Graines de vanille; Pour la finition: Sucre glace; Pignons de pin

Sonia

21 novembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Que diriez-vous de préparer avec moi cette somptueuse tarte à la crème anglaise et aux pignons de pin? Elle est parfaite pour vos desserts et collations. Cette magnifique pâtisserie est très savoureuse et parfumée. Sa réalisation est à la portée de tous. Lisez la recette. Vous verrez qu’elle est facile à faire.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pour la pâte brisée:
350 g de farine
80 g de sucre en poudre
5 g de levure chimique
Zeste râpé d’un demi-citron
Extrait de vanille
150 g de beurre
1 œuf entier
1 jaune d’œuf

Pour la crème anglaise:
500 ml de lait entier
120 g de sucre semoule
4 jaunes d’œufs
50 g de farine
Zeste râpé d’un demi-citron
Graines de vanille

Pour la finition:
Sucre glace
Pignons de pin

Préparation

Comment faire la tarte à la crème anglaise et aux pignons de pin?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.