Tarte au chocolat sans four et sans gélatine, un dessert crémeux super bon

Sonia

25 septembre 2022
Desserts, Recettes

Faire fondre le beurre.

Mixer les biscuits.

Mélanger ces deux ingrédients pour en faire un composé sableux.

Le transférer dans un moule à charnière de 18 cm recouvert de papier cuisson.

Presser le fond avec une cuillère et faire remonter le mélange sur les bords.

Laisser raffermir au frigo.

Fouetter le lait avec la maïzena, la vanille et le sucre dans une casserole.

Allumer le feu et laisser épaissir, en remuant sans cesse.

Ajouter les morceaux de chocolat.

Remuer pour les faire fondre.

Une fois la crème épaissie, éteindre le feu.

Garnir la base biscuitée de ce mélange.

Remettre au frais pour une heure de plus.

La tarte au chocolat sans four est prête à être servie.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.