Tarte crémeuse et parfumée à l’orange: un dessert gourmand qui fera le bonheur de tous

Name: Tarte crémeuse et parfumée à l’orange: un dessert gourmand qui fera le bonheur de tous
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte: 300 g de farine; 45 g de sucre glace; Sucre vanillé au goût; 1 càc de levure chimique; 150 g de beurre froid; 1 jaune d'œuf; Pour la crème: 4 jaunes d'œufs; 200 g de sucre; 3 càs de maïzena; 150 g de jus d'orange; 300 g d'eau; Zeste râpé de 2 oranges; Pour la garniture: 1 pincée de sel; 5 blancs d'œufs; 150 g de sucre

Sonia

1 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 76 avis

Cette magnifique tarte crémeuse à l’orange vous conquerra au premier coup d’œil. Elle est très invitante. C’est un dessert gourmand, exquis et agréablement parfumé. Il plaira beaucoup à vos invités. Pour faire cette sublime tarte, suivez bien les différentes étapes. Le résultat sera exceptionnel.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

Pour la pâte:
300 g de farine
45 g de sucre glace
Sucre vanillé au goût
1 càc de levure chimique
150 g de beurre froid
1 jaune d’œuf

Pour la crème:
4 jaunes d’œufs
200 g de sucre
3 càs de maïzena
150 g de jus d’orange
300 g d’eau
Zeste râpé de 2 oranges

Pour la garniture:
1 pincée de sel
5 blancs d’œufs
150 g de sucre

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse à l’orange?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.