La tarte tatin est une pâtisserie traditionnelle française que tout le monde a déjà dégusté au moins une fois dans sa vie. Ce dessert gourmand existe depuis les années 70. Depuis, il se décline en de multiples versions, sucrées et salées. Aujourd’hui, je vous propose de préparer cette recette en portions individuelles. J’ai réinventé la version classique, en utilisant des pommes caramélisées et parfumées à la cannelle. Le résultat est sensationnel. Ces tartes tatin aux pommes caramélisées vous feront retomber en enfance. Elles sont divinement bonnes et invitantes.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 càc de poudre de cannelle
100 g de beurre
200 g de sucre
1 kg de pommes
20 g de farine
1 pâte brisée
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