Tempura d’aubergines: un apéritif croustillant et super délicieux

Name: Tempura d’aubergines: un apéritif croustillant et super délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 15 cl d’eau très froide; 2 aubergines; 3 g de levure chimique; 80 g de farine de blé; Huile d'olive; Sel

Sonia

31 août 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 161 avis

Préparez vos aubergines en suivant cette recette succulente! Elle est parfaite pour épater vos invités. Les tempura d’aubergines sont super délicieuses. Elles sont idéales pour l’apéritif ou la collation. N’hésitez pas à faire ce menu avec d’autres légumes pour varier le plaisir. Le résultat sera sublime.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

15 cl d’eau très froide
2 aubergines
3 g de levure chimique
80 g de farine de blé
Huile d’olive
Sel

Préparation

Comment faire les tempura d’aubergines?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.