À travers cette recette, on va revisiter la recette classique du “remonte-moi le moral”. Des truffes tiramisu, y avez-vous déjà pensé ? Je vous conseille vraiment d’en essayer chez vous, car c’est une tuerie !
Recette des truffes tiramisu : à reproduire absolument chez vous !
Bon, du tiramisu servi dans des verrines, ça commence à ne plus faire son effet auprès des invités ! Alors comment faire si vous avez déjà les ingrédients, mais que vous souhaitez les préparer autrement ? Très simple…Les truffes tiramisu sont un succès !
Un mélange de textures allant du croquant au crémeux, mais avec la saveur du tiramisu qui domine en bouche. Laissez les invités deviner, avant de leur avouer que vous avez tout simplement utilisé les mêmes ingrédients que pour la préparation du remonte-moi le moral.
Lors d’une fête d’anniversaire comme un buffet ou tout simplement pour satisfaire son envie de gourmandise à la maison, feu vert pour ces truffes parfumées au tiramisu.
Préparation : 5 minutes
Ingrédients
- 350 g de biscuits secs
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 100 ml de café
- 60 g de noisettes hachées
Comment préparer ces truffes tiramisu ?
Tout d’abord, commencez par prendre 350 grammes de biscuits secs.
Ensuite, démontez-les en les passant au mixeur ou dans un robot culinaire.
Après cela, placez les biscuits hachés dans un bol et réservez-les.
À ce stade, ajoutez 250 grammes de mascarpone, 50 grammes de sucre, 100 ml de café, ainsi que 60 grammes de noisettes hachées.
Ensuite, mélangez bien tous ces ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte légèrement épaisse.
Continuez en incorporant petit à petit les biscuits hachés tout en remuant régulièrement.
Lorsque tout est bien mélangé, utilisez la pâte pour former des boules de la taille d’une noix.
Après cela, trempez chaque boule dans du cacao amer pour ajouter couleur, saveur et texture.
À ce stade, une fois que vous avez formé plusieurs boules, disposez-les comme vous le souhaitez.
Enfin, vous pouvez servir immédiatement vos truffes tiramisu ou les réfrigérer avant dégustation.
