Vous avez 2 courgettes, du parmesan et un œuf? Préparez ces burgers super bons

Name: Vous avez 2 courgettes, du parmesan et un œuf? Préparez ces burgers super bons
Prep time: 13 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de chapelure complète; 1 càc de piment doux en poudre; 2 courgettes (grosses); ½ gousse d'ail hachée; 1 càc d'oignon haché; Huile d'olive; 50 g de parmesan râpé; 1 œuf; Sel; Poivre

Sonia

16 mars 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Laver les courgettes, les sécher et les râper, puis les laisser dégorger de leur liquide végétal dans une passoire.

Les transférer dans un récipient.

Ajouter un peu de chapelure, le parmesan, l’oignon, l’ail, du sel, du poivre et le piment.

Bien mélanger.

Battre l’œuf dans un bol et verser la chapelure restante dans un autre.

Former les burgers en les aplatissant.

Les passer dans l’œuf puis dans la chapelure.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile et y faire cuire les burgers de courgettes au parmesan en les faisant dorer d’un côté, puis de l’autre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.