Gratin de courgettes et d’aubergines: un régal pour les papilles

Name: Gratin de courgettes et d’aubergines: un régal pour les papilles
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de mozzarella; 1 bouquet de basilic; 600 g d'aubergines; Poivre; 1 pincée de sucre; 2 œufs; 600 g de courgettes; 100 g de parmesan râpé; 2 càs de concentré de tomates; Sel; 600 g de sauce tomate; 1 oignon; Huile d'olive

Sonia

17 avril 2022

Plats, Recettes

Ce gratin de courgettes et d’aubergines est fait de nombreux ingrédients savoureux. Ils s’assemblent à la perfection pour former un menu irrésistible. L’ensemble est un vrai régal pour les papilles. Je vous invite à préparer ce succulent gratin. Il aura un grand succès.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

350 g de mozzarella
1 bouquet de basilic
600 g d’aubergines
Poivre
1 pincée de sucre
2 œufs
600 g de courgettes
100 g de parmesan râpé
2 càs de concentré de tomates
Sel
600 g de sauce tomate
1 oignon
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes et d’aubergines?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.