Semlor suédois: pour une pause-café super gourmande

Name: Semlor suédois: pour une pause-café super gourmande
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Suédoise
Ingredients: Pâte: 20 g de sel; 100 g de sucre; ½ kg de farine; 300 g de lait entier; 20 g de levure de bière; 100 g de beurre mou; Zeste râpé d’1 orange; Cardamome moulue; 1 œuf; Garniture: Crème fraîche à fouetter; Pâte d'amande; Sucre glace

Sonia

27 mai 2022

Pâtisserie, Recettes

Les Semlor suédois ne sont autres que des pains au lait aromatisés à l’orange et à la cardamome, puis farcies de pâte d’amande et de chantilly. Ces gourmandises exceptionnelles sont excellentes pour le petit déjeuner ou la pause-café. Elles sont irrésistibles. Épatez tout le monde en reproduisant la recette. Le résultat sera somptueux.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
20 g de sel
100 g de sucre
½ kg de farine
300 g de lait entier
20 g de levure de bière
100 g de beurre mou
Zeste râpé d’1 orange
Cardamome moulue
1 œuf

Garniture:
Crème fraîche à fouetter
Pâte d’amande
Sucre glace

Préparation

Comment faire les Semlor suédois?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.