Filet mignon crémeux aux champignons: un plat succulent et raffiné

Name: Filet mignon crémeux aux champignons: un plat succulent et raffiné
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 ml de vin blanc sec; 200 ml de crème liquide; 2 échalotes; 600 g de champignons de Paris frais; 800 g de filet mignon de porc; Poivre; Sel; 1 noix de beurre; 1 càs de moutarde

Sonia

13 octobre 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 155 avis

Épatez vos invités en leur servant ce menu succulent et élégant. Le filet mignon crémeux aux champignons est d’une bonté incroyable. C’est un plat alléchant et copieux. Il plaira à tous. Avec cette recette, le porc sera très tendre et juteux. La sauce le rend encore plus irrésistible. Je vous attends en cuisine pour réaliser ce magnifique plat.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

100 ml de vin blanc sec
200 ml de crème liquide
2 échalotes
600 g de champignons de Paris frais
800 g de filet mignon de porc
Poivre
Sel
1 noix de beurre
1 càs de moutarde

Préparation

Comment faire le filet mignon crémeux aux champignons?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.