Poêlée d’aubergines et de poivrons: un plat très parfumé et savoureux

Name: Poêlée d’aubergines et de poivrons: un plat très parfumé et savoureux
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 botte d'oignons verts; 2 càs de concentré de tomate; 5 gousses d'ail; 4 càs de sauce soja; Gingembre; 3 œufs; 1 l d'eau; 2 poivrons; 2 aubergines; Poivre; Sel; Beurre; 1 càc de vinaigre; Ail séché; Huile d'olive

Sonia

6 octobre 2023

Plats, Recettes

À la recherche d’un plat exquis et léger? Cette poêlée d’aubergines et de poivrons sera parfaite. Sa saveur riche et son arôme agréable vous émerveilleront. Pour réaliser cet accompagnement goûteux, j’ai utilisé des condiments simples, dont de la sauce soja, de l’ail et du concentré de tomate. L’ensemble a sublimé mon plat. Testez la recette!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4 (200 Kcal par portion)

Ingrédients

1 botte d’oignons verts
2 càs de concentré de tomate
5 gousses d’ail
4 càs de sauce soja
Gingembre
3 œufs
1 l d’eau
2 poivrons
2 aubergines
Poivre
Sel
Beurre
1 càc de vinaigre
Ail séché
Huile d’olive

Préparation

Comment faire la poêlée d’aubergines et de poivrons?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.