La mayonnaise est une sauce classique que tout le monde apprécie. Elle rehausse la saveur d’innombrables plats, mais la réaliser n’est pas toujours évident. Voilà pourquoi j’ai décidé de partager avec vous ma recette secrète. Je prépare ma mayonnaise maison avec un œuf entier. J’ajoute de l’huile de tournesol, du vinaigre (ou du jus de citron) et une pincée de sel. Pour être sûr de réussir cette recette, équipez-vous simplement d’un mixeur plongeant! Vous n’aurez même pas à ajouter l’huile petit à petit. Il suffit de tout assembler en une fois et de faire fonctionner l’appareil. Votre sauce gourmande et parfumée sera prête en à peine 5 minutes. Sa texture sera parfaite, veloutée et délicate. La mayonnaise maison au mixeur plongeant est une recette à ne pas manquer. Essayez-la! Le résultat sera stupéfiant. Utilisez votre mayonnaise maison pour garnir vos sandwichs et pâtes, mais aussi pour accompagner vos amuse-gueules à l’apéritif. Il n’est pas recommandé de la préparer à l’avance. L’idéal est de réaliser cette délicieuse sauce quelques minutes avant de l’utiliser. Vous pouvez néanmoins la conserver 3 jours au frais, dans un contenant hermétique.
Préparation: 5 minutes
Portions: 4
Ingrédients
20 cl d’huile de tournesol
1 œuf
1 pincée de sel fin
1,5 cl de vinaigre (ou 1 càc de jus de citron)
Préparation
Comment faire la mayonnaise maison au mixeur plongeant?
La préparation de la mayonnaise maison au mixeur plongeant est ultra simple et rapide.
Cassez l’œuf dans un récipient haut et étroit.
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez le tout au mixeur plongeant.
Votre mayonnaise sera prête en quelques minutes.
