Cake au yaourt et aux pépites de chocolat: gourmand et moelleux

Name: Cake au yaourt et aux pépites de chocolat: gourmand et moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de pépites de chocolat; 12 g de levure chimique; 50 g de fécule de pommes de terre; 200 g de farine; 1 pot de yaourt nature de 125 g; 7 cl d'huile de tournesol; Extrait de vanille; 7 cl de lait; Zeste râpé d'1 citron; 180 g de sucre; 3 œufs

Sonia

29 septembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 175 degrés.

Graisser et fariner un moule de 30 x 15 cm.

Battre les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste râpé de citron.

En continuant à battre, ajouter l’huile petit à petit.

Verser le lait, puis le yaourt, toujours en battant.

Tamiser la farine avec la levure et la fécule.

Les ajouter au mélange.

Remuer délicatement de bas en haut.

Incorporer les pépites de chocolat.

Verser le composé obtenu dans le moule et enfourner pour environ 45 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Servir le cake au yaourt et aux pépites de chocolat.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.