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Mettre le yaourt et le fromage dans un bol et mélanger au mixeur plongeant.
Ajouter l’ail et le persil hachés.
Verser l’huile, le jus de citron et la moutarde.
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Saler et poivrer.
Fouetter le tout manuellement.
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La mayonnaise sans œufs avec une cuillerée d’huile est prête.
La réfrigérer avant de la consommer.
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