Cheesecake à la gelée de pastèque: un dessert exquis et captivant

Name: Cheesecake à la gelée de pastèque: un dessert exquis et captivant
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: ½ kg de mascarpone; 20 cl de crème liquide; 180 g de beurre; 80 g de sucre glace; 4 g de feuille de gélatine; 1 càc d'extrait de vanille; 300 g de biscuits secs; Gelée de pastèques: 80 g de maïzena; 120 g de sucre cristallisé; 1 kg de pastèque (poids sans déchets)

Sonia

8 août 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 182 avis

Voici une recette exquise parfaite pour les grandes occasions. Ce dessert vous captivera au premier coup d’œil. Le cheesecake à la gelée de pastèque est d’une bonté inégalable. Il est crémeux et gélatineux, avec une base croustillante. Vous allez adorer le goût exceptionnel de ce gâteau. Préparez-le en suivant mes instructions. Le résultat sera spectaculaire.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ kg de mascarpone
20 cl de crème liquide
180 g de beurre
80 g de sucre glace
4 g de feuille de gélatine
1 càc d’extrait de vanille
300 g de biscuits secs

Gelée de pastèques:
80 g de maïzena
120 g de sucre cristallisé
1 kg de pastèque (poids sans déchets)

Préparation

Comment faire le cheesecake à la gelée de pastèque?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.