Gâteau crumble aux poires et au chocolat trop bon

Name: Gâteau crumble aux poires et au chocolat trop bon
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte: 6 cuillères à soupe de lait; 180 g de farine; 1 paquet de levure chimique; 80 g de sucre; 2 œufs; 80 g de beurre à température ambiante; 15 g de poudre de cacao non sucré; 1 boîte de poires au sirop (grosse); Ganache au chocolat: 50 g de crème fraîche liquide; 100 g de chocolat noir; Crumble: 60 g d’amandes en poudre; 60 g de farine; 80 g de beurre; 100 g de sucre

Sonia

26 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 91 avis

Le gâteau crumble aux poires et au chocolat combine différentes textures et saveurs qui se marient à merveille. Cette pâtisserie gourmande au parfum envoûtant vous comblera de plaisir. Elle est trop bonne. Préparez-la en suivant bien la recette étape par étape. Rassurez-vous, il n’y a rien de compliqué. Voyons maintenant comment façonner ce délice.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Pâte:
6 cuillères à soupe de lait
180 g de farine
1 paquet de levure chimique
80 g de sucre
2 œufs
80 g de beurre à température ambiante
15 g de poudre de cacao non sucré

1 boîte de poires au sirop (grosse)

Ganache au chocolat:
50 g de crème fraîche liquide
100 g de chocolat noir

Crumble:
60 g d’amandes en poudre
60 g de farine
80 g de beurre
100 g de sucre

Préparation

Comment faire le gâteau crumble aux poires et au chocolat?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.